Närskördade ärtor från din egen trädgård smakar mycket godare än de färglösa grönsakerna från burken. Nu i mars kan du så de tidiga och mitten av de tidiga sorterna, eftersom fjärilarna gror vid låga temperaturer.
När och hur ska man så tidiga ärtor?
Tidiga ärtor kan sås i mars när jorden har nått 5°C. Sådjup är 4-6 cm, med plantavstånd beroende på planthöjd. Groningstiden är 1-2 veckor och skörden är klar efter ca 2,5 månader.
Såningen
Så fort marken har värmts upp lite och nått en temperatur på 5 grader kan man så de tidiga sorterna. Det är viktigt att jorden är vältorkad, eftersom ärtfröna ruttnar snabbt.
- Sådjup: 4 till 6 centimeter
- Planteringsavstånd: Beroende på växthöjd: För 40 centimeter höga sorter 40 centimeter, för 80 centimeter höga sorter 80 centimeter.
- Grontid: 1-2 veckor
- Föredrar under glas: Möjligt från slutet av februari
- Plantera ut och så i sängar: mars till maj
- Skördemognad: Efter cirka 2,5 månader
Såts i dubbla rader eller ett brett spår. Placera kulturskyddsnät över ärtorna tills de gror, eftersom fåglar älskar att äta de näringsrika fröna.
Eftersom ärter är klätterväxter bildar de hållande vinstockar. Men alla tidiga sorter kräver inte nödvändigtvis en spaljé (56,00 € på Amazon). Hur högt plantorna klättrar och om de behöver bambupinnar eller spaljé står noterat på fröpåsen.
Vattna och gödsla
Ärtor är ganska sparsamma och kräver inte mycket vatten. Vattna därför inte för mycket, speciellt innan blommorna bildats, annars kommer fjärilarna att producera mycket löv och producera färre frukter. Från tidpunkten för blomningen bör du säkerställa jämn markfuktighet, men aldrig övervattna.
Ytterligare gödsling är inte nödvändig eftersom ärtan förser sig med de nödvändiga näringsämnena genom kväveuppsamlande knölbakterier (baljväxter).
Skötsel tills skördmognad
För att trivas behöver ärter en lös jordstruktur. Hacka därför bädden regelbundet och använd denna möjlighet för att ta bort irriterande ogräs.
Tidig skörd
Tidiga sorter mognar i maj. Du kan känna igen mogna baljor på de taktila pärlorna inuti baljan. Om ärtorna redan syns tydligt bör du skörda dem mycket snabbt. När baljväxterna blivit för stora smakar de inte längre aromatiskt sött, utan blir istället obehagligt mjöliga.
Förutom sockerärter äts inte skalet. Detta kan dock tas bort från fröna snabbt och enkelt. Du kan sedan äta skörden färsk eller konservera den genom att torka, koka eller frysa.
Tips
Efter skörd lämnar du ärtrötterna i jorden. De ger många näringsämnen för efterföljande odling, till exempel med sallader.
