Moreller och spetsiga murklor är populära bland svampplockare, men de väl gömda fruktkropparna slipper oftast det otränade ögat. Om du vet var arterna växer har du goda chanser att hitta dem. Ett mycel fruktar dock inte varje år.
När är morellsäsongen?
Murkelsäsongen börjar på våren, vanligtvis mellan mars och juni. Vid foten av Alperna börjar det i mars och i centrala Tyskland cirka två veckor senare. Optimala odlingsförhållanden är varma temperaturer, fukt, näringsämnen och lugna förhållanden.
När murklor växer
Ascomycetes är typiska vårarter och markerar starten på svampsäsongen. Beroende på region alt läge och väder kan du hitta de första svamparna redan i mars. Huvudsäsongen för denna art sträcker sig från april till juni.
Skördefönstret
I foten av Alperna växer murklor ur marken på våren tidigast i mars och vanligtvis i början av april. I maj har de avslutat sin tillväxtfas och den slutliga spridningen av sporer. I Mellersta Tyskland skjuts säsongen upp med cirka två veckor. Här kan du skörda de ätbara svamparna mellan andra veckan i april och slutet av maj.
Morels behöver detta
Den avgörande faktorn för ett rikt svampår är vädret. Morchella esculenta har specifika temperatur- och luftfuktighetskrav. Det är mindre viktigt för svamptillväxten om vintern varit kort eller lång med lite snö eller nederbörd. Det beror snarare på förhållandena på våren, när svampen redan växer.
Vad påverkar tillväxten
Morellen behöver en kombination av varma temperaturer, fukt och en god tillgång på näringsämnen på våren. Regniga vårmånader med temperaturer runt fryspunkten har en negativ inverkan på utvecklingen. Om termometern stiger till det tvåsiffriga området under regniga perioder växer svamptrådarna som förenas i knutar och bildar en fruktkropp. Starkt solljus i kombination med stora mängder snö har samma effekt, eftersom solen värmer marken och säkerställer en bra fuktbalans. Lugna förhållanden främjar också tillväxten av svampar.
Skadliga faktorer:
- långvarig torrhet
- kalla temperaturer
- häftiga vindar
- ingen eller lite nederbörd
Skördetips
För att bevara avkastningen kan du torka murklor. Vid 50 grader och cirkulerande luft tappar fruktkropparna sin fukt inom några timmar. Torkningsprocessen i solen är skonsammare. Små exemplar kan torkas hela, medan stora svampkroppar bör halveras.
Var man ska leta
Morel är en del av den definierande bilden av strand- och lövskogar eller ängar, där de befolkar en mängd olika livsmiljöer. De finns ibland i fruktträdgårdar och buskar. Humusrika och kalkrika jordar är viktiga. Morgelarterna växer sällan på sandiga och sura substrat. Om du vill samla svampen, var uppmärksam på askträd och fruktträd. Vild vitlök är en indikatorväxt för kalkh altiga, fuktiga och näringsrika jordar, varför du kan förvänta dig murklor i ett hav av vilda vitlöksblad.
Tips
När cowslips eller forsythia blommar bör du börja leta. På lämpliga platser och med optimala väderförhållanden har du goda chanser till en rik murkloskörd.
