Högsäsongen för utsökt stenfrukt börjar i slutet av juli. Färska, torkade eller konserverade frukter erbjuder ett näringsrikt tillskott till dina dagliga behov. I vår artikel avslöjar vi vilka magiska krafter som finns i de små vitaminbomberna.
Varför är plommon hälsosamma?
Plumm är hälsosamma eftersom de är rika på fibrer, vitaminer (A, B, C, E), spårämnen (koppar, zink) och antioxidanter. De stärker immunförsvaret, ämnesomsättningen, nervsystemet och stödjer benmetabolismen, vilket potentiellt förebygger osteoporos.
Fiber
För mer än 2 000 år sedan tog romarna med sig färsk frukt från Asien till Europa. Idag är plommon en del av det lokala fruktsortimentet. Skalet på frukten är rikt på fibrer och sorbitol. I torkad form har de en läkande effekt på irriterade magar med mättnadskänsla eller halsbränna.
Vitaminer
Plumm stärker kroppens försvar, ämnesomsättning och ett hälsosamt nervsystem tack vare många vitaminer.
I ett ögonkast:
- Provitamin A
- B-vitamin (olika typer)
- C-vitamin
- E-vitamin
I kombination med spårämnena koppar och zink har plommon en lugnande effekt. Därför är de perfekta följeslagare för en stressig vardag i arbetslivet. Torkade plommon och plommon ger energi mycket snabbt tack vare sin höga fruktosh alt på upp till 25 procent.
Övriga ingredienser
Torkade plommon innehåller även sekundära växtämnen (polyfenoler), fosfor, kalcium, bor och vitamin K. Dessa ämnen stödjer på ett hållbart sätt benmetabolismen. Experter misstänker att dessa godsaker hjälper till att förebygga osteoporos.
Antioxidanter och polyfenoler ger effektivt skydd mot hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom bromsar antocyaniner (grupp inom polyfenolerna) åldringsprocesser i kärlen och förhindrar fettavlagringar. Tack vare dessa egenskaper har plommon en förebyggande effekt mot högt blodtryck, fetma, höga kolesterolvärden och insulinresistens.
Notera:
150 gram är lämpliga för daglig konsumtion.
Ingredienser i korthet:
- rå: 85 % vatten, 50 kilokalorier per 100 gram (0,6 gram fett, 7 gram kolhydrater, 1 gram protein)
- torkad: 225 kilokalorier per 100 gram
Tips & tricks
Mogna plommon kan säkert bevaras under en längre tid genom att koka eller frysa.
