Rödklöver är verkligen inte en av de populäraste prydnadsväxterna i trädgården eftersom den sprider sig snabbt och är svår att kontrollera. Växten blir dock allt mer populär i köket och som gröda. Rödklöver har använts som medicinalväxt sedan urminnes tider för en mängd olika åkommor.
Hur kan rödklöver användas?
Rödklöver kan användas i både matlagning och naturmedicin. I köket passar groddar, örter och blommor till sallader, teer eller dekoration. Inom naturmedicin används rödklöver för blodrening, aptitlöshet, gikt, reumatism, leversvaghet och förstoppning, även om dess effekt på klimakteriebesvär inte är säker.
Använder rödklöver i köket
Rödklövergroddar har en mild smak. De sås i groningssystemet. De är redo att skördas efter sex till åtta dagar och äts i sallader eller som pålägg till bröd.
Örtte kan göras av färsk eller torkad ört av rödklöver.
Blommorna har en mycket slående röd eller rosa färg. De passar därför bra i blomsallader, på bröd, i soppor eller som ätbar dekoration till grönsaks-, ost- eller korvtallrikar.
Välkänd medicinalväxt sedan urminnes tider
Rödklöver har en mängd olika ingredienser som kan användas mot en rad olika åkommor:
- Isoflavoner
- tanniner
- Proteiner
- eteriska oljor
- Glykosider
- fenoliska ämnen
Rödklöver har varit känd som en medicinalväxt sedan urminnes tider. Gamla örtböcker rekommenderar dess användning vid tarmproblem och förstoppning, såväl som vid behandling av sår.
Användning av rödklöver i modern naturmedicin
Rödklöver används utvärtes som en salva eller invärtes som te eller kapsel.
Rödklöver rekommenderas för blodrening, för aptitlöshet, gikt, reumatism, leversvaghet och förstoppning.
Hjälper rödklöver mot klimakteriebesvär?
Idag värderas rödklöver främst för sitt höga innehåll av isoflavoner. De sägs vara effektiva som fytoöstrogener mot symtom under klimakteriet. Rödklöver tas som te eller i kapselform.
Det har dock ännu inte tillhandahållits några vetenskapliga bevis om den faktiska effekten av rödklöver mot värmevallningar och andra problem under klimakteriet.
Tvärtom avråder experter från att använda rödklöver som hormonbehandling, eftersom allvarliga biverkningar ännu inte kan uteslutas.
Tips
Rödklöver är mycket vanlig i naturen på näringsrika ängar och åkerkanter. Innan du plockar de röda blommorna bör du kontrollera att åkrar och ängar inte har behandlats med bekämpningsmedel. Platserna ska inte heller användas som hundlekplatser.
