Granen är en av de så kallade barrträden, så den har barr istället för löv – det är åtminstone den populära uppfattningen. Det är sant, men bara nästan. Eftersom nålarna är en speciell form av löv.
Vad kan man använda granbarr till?
Granålar är botaniskt blad och ger skydd mot kyla och rovdjur. De kan användas till likörer, sallader, örtsmör, vildörtspesto, desserter och teer, har hälsoeffekter och bör inte användas som gödningsmedel.
Botaniskt sett är nålarna nålformade blad. Nålarna har flera fördelar. Den kompakta formen skyddar dem mycket bra mot frost och kyla, varför de flesta barrträd är gröna även på vintern.
Det minskar också avdunstningen avsevärt. Rovdjur gillar inte de ofta hårda och vassa barrarna lika mycket som mjuka löv, vilket är en annan fördel som inte bör underskattas, men bara med äldre granar, de unga skotten är däremot väldigt goda.
Skiljer sig gran- och tallbarr åt?
Det finns två grundläggande skillnader mellan granbarr och tallbarr: tallbarr är relativt mjuka och växer bara på båda sidor av grenen (mer eller mindre horisontellt). Barrarna på en gran är däremot vassa och hårda. De växer runt grenen på korta bruna stjälkar.
Varför tappar en gran sina barr?
Om dina granbarr kan ha väldigt olika anledningar. I de flesta fall är jorden för torr, ibland för fast. Det kan också finnas en näringsbrist eller ett angrepp av parasiter.
Kan jag använda granbarrarna på något sätt?
Gamla granbarr kan också användas, men de smakar riktigt intensivt och ovanligt. Unga skott används därför på olika sätt. De fräscha, ljusgröna skottspetsarna används. De kan bearbetas färska eller torkade.
För att förädla desserter eller krydda sallader bör du bara använda de nyskördade tipsen. Färska nålar är också bättre för örtsmör och vildörtspesto. Likör eller snaps kan göras med både torkade och färska skott. Detsamma gäller för te eller en badblandning.
Har granbarr några hälsoeffekter?
Granbarr, precis som tallbarr, är naturliga botemedel. De kan användas på en mängd olika sätt. Granbarrarna sägs lindra förkylningar och luftvägsinfektioner samt ömma muskler och spänningar. De används också ofta för att hjälpa mot reumatism, gikt eller ländrygg.
Möjlig användning av granspetsar:
- Gör likör
- Krydda sallader
- som ingrediens för örtsmör
- för vildörtspesto
- Förfina desserter
- ta ett uppfriskande bad
- Gör hostte
Är granbarr ett bra gödningsmedel?
Du bör inte använda granbarr för gödsling, eftersom de gör jorden sur, vilket inte är bra för många växter. Inte ens granarna själva tål för många av sina barr på marken. Kontrollera pH-värdet i jorden under din gran då och då så att du kan vidta motåtgärder i god tid.
Tips
Om du vill använda de unga granspetsarna, samla dem då medan de fortfarande är ljusgröna.
