Vildlök är en populär vild grönsak på grund av dess eteriska oljor, som luktar vitlöksklyftor. I Tyskland sträcker sig distributionen över de centrala och södra regionerna. Många trädgårdsmästare gillar att plantera växten i trädgården.
Hur ser vildvitlöksrot ut och hur används den?
Roten till vildvitlök består av en långsträckt, smal huvudlök och sällsynta sekundära lökar. Lökarna kan grävas upp på våren efter att löven vissnat och användas i köket på liknande sätt som vitlöksklyftor eller som ersättning för kapris.
Tillväxt
Vildlök utvecklar långsträckta lökar som är två till sex centimeter långa och smala. Dessa bildas från basen av de två bladen. En vitaktig till gulaktig hud skyddar rhizomet i den inledande fasen. Med åldern minskar den hinniga pälsen till bara några få borst. Den örtartade kryddväxten utvecklar en huvudrot och endast sällan sekundära lökar.
Spread
Pojolöksplantan förökar sig främst genom frön som sprids via vatten eller av däggdjur. Denna faktor förklarar det klumpiga och fläckiga utseendet på perennen. Det utvecklar sällan underjordiska löpare med dotterlökar. Vegetativ spridning spelar därför ingen större roll.
Den typiska bilden av ett vegetationssamhälle med vild vitlök kännetecknas ändå av en masspopulation av växten. Anledningen till täta mattor av vilda vitlöksblad är den höga fröproduktionen. Ett bestånd av vild vitlök med en yta på en kvadratmeter producerar 9 000 frön per år.
Användning
Löven gulnar två till tre månader efter grodd när de övre jordlagren värms upp rejält. De hämtar sin energi från bladen och lagrar den i lökarna. Denna process är viktig för att plantorna ska gro igen nästa vår. Efter att bladen har vissnat helt kan du gräva upp rhizomen och använda dem i köket som vitlöksklyftor eller som kaprisersättning.
Vild vitlök i trädgården
Färska knölar planteras omgående i trädgården på grund av den höga risken för uttorkning. Planteringstiden sträcker sig från vår till höst. För att säkerställa att perennen växer hälsosamt är det vettigt att förbättra jorden med kompost. Vild vitlök föredrar färsk till fuktig.
Plantera korrekt
Vildvitlök finns i krukor på våren. Efter planteringsdatumet ska det inte vara mer frost eftersom de skadar bladverket. Vänta tills Ice Saints i mitten av maj för att plantera. Under tiden kan du vänja krukväxten vid utomhusklimatet under dagen.
Hur man planterar vildvitlökslökar:
- med tipset uppåt
- ungefär tio centimeter djupt
- med ett avstånd på 15 centimeter
Är rotbarriärer användbara?
Eftersom vildvitlök sprider sig okontrollerat, måste du begränsa populationen om det behövs. De ofta rekommenderade barriärerna i substratet (€36,00 på Amazon) har ingen effekt eftersom växterna huvudsakligen sprids via frön. På gynnsamma lägen kan purjolöksplantan se mattliknande ut.
Föröka genom division
Om grödan växer för tätt, gräv upp lökarna efter plantering. Tunna ut klumparna genom att deadheading och gräva upp växterna. Dessa kan enkelt delas för hand och antingen planteras någon annanstans eller användas i köket.
