De smakar surt, men det betyder inte nödvändigtvis omognad. Tranbäret är känt för sin syrliga smak, vilket är tack vare dess höga C-vitamininnehåll. Det är därför det också anses vara en superfood. Kan du låta bären mogna?
Kan tranbär mogna?
Tranbärkan inte mogna. Efter skörd stoppas mognadsprocessen och tranbäret förblir i sitt nuvarande mognadstillstånd. Av denna anledning är det viktigt att bara skörda dessa bär när de är mogna mellan september och oktober.
Hur kan du känna igen omogna tranbär?
Omogna tranbär ärgröna,fadeochmycket sura. Du kan skära upp ett bär för att testa det. Om det är grönt inuti är det omoget. Insidan av frukten ska vara röd till färgen. Först då är hon riktigt mogen.
När är tranbär mogna?
Skörden av tranbär sker vanligtvis under månadernaseptember till oktober, eftersom de först då är riktigt mogna. De har mycket gemensamt med de mer kända tranbären här i landet, som också skördas först på hösten.
Vilka egenskaper har mogna tranbär?
Mogna tranbär ärlilarödfärgade,glansigaochklumpiga. Insidan av frukten är också röd till färgen. Fröna som finns är helt formade. Smaken är syrlig.
Finns det någon metod för att mogna tranbär?
Bären från Vaccinium macrocarpon mognar inte, så det finnsingen metod för att påskynda mognaden efter skörd. Det går dock bra att använda lite omogna frukter, till exempel till likörer eller för att konservera sylt.
Vad gör jag med omogna tranbär?
Det är bäst attkassera dem Mycket omogna tranbär. Detta gäller särskilt om tranbären fortfarande är gröna. Sådana exemplar är inte roliga ens efter bearbetning.
Hur smakar tranbär mindre surt?
Om mogna tranbär är för sura för dig kan dusöta dem, torka dem eller använda dem i köket för olikaförberedelser De passar bra till att baka muffins, men även till müsli, smoothies eller tranbärsjuice. När de äts råa är tranbär en riktig njutning för väldigt få människor.
Tips
Köp tranbär endast under säsong
Det rekommenderas att köpa tranbär endast mellan oktober och december. Om tranbär redan finns på rea på midsommar bör du undvika att köpa dem eftersom de med största sannolikhet är omogna.
