I botanisk mening är bananträdet en perenn. Den imponerar med en höjd på 6 till 9 meter. Bladen blir upp till 6 meter långa. Ta reda på mer om blomman, ursprunget och användningen av Musa.
Vad är ett bananträd och hur används det?
Bananträdet (Musa) är en perenn som kan bli upp till 9 meter hög. Bananen är en av de äldsta kulturväxterna och är uppdelad i frukt-, matlagnings- och textilbananer. De viktigaste exportländerna är Central- och Sydamerika, med en årlig konsumtion per capita i Tyskland på 18 kg.
Historia och ursprung
Bananen är en av de äldsta odlade växterna på jorden. Historiker registrerade sin odling så tidigt som under den förhistoriska eran. Under det första århundradet e. Kr. fördes den till Afrika av araber.
Följaktligen har termen "banan" sina rötter på arabiska. I den tyska översättningen betyder ordet "finger". Botanikern Carl von Linné döpte den först efter den italienske läkaren Antonius Musa.
På 1400-talet spred sig Musa med portugiserna till Sydamerika, Europa och Kanarieöarna.
Blommor och frukter
Axeln på de förtrollande bananblommorna når en längd på upp till en meter. Gulaktiga blommor utvecklas på den. Kolibrier, flygande rävar, fladdermöss och hökmottar pollinerar dessa blommor.
Det tar cirka 14 till 18 månader från blomning till frukt. Frukten tar i genomsnitt 3 månader att mogna i ett (sub-)tropiskt klimat. Den vilda bananen imponerar med stora frön. Däremot producerar den odlade växten relativt stora frukter utan frön.
Användning
Musa är uppdelad i tre olika varianter:
- Fruktbanan (dessertbanan)
- Plantain (plantain)
- Textilbanan (Musa textilis)
Den gula fruktbananen är mycket vanlig i det här landet med sin lättsmälta, söta smak. Däremot är groblad en viktig del av den dagliga menyn, särskilt i de länder där den odlas. Textilbananens elastiska fibrer är fortfarande en viktig komponent för tillverkning av rep och papper.
Ekonomisk betydelse
I världshandeln är bananen positionerad som en grundläggande exportvara, precis bakom majs, vete och socker. De viktigaste exportländerna finns i Central- och Sydamerika. Costa Rica, Honduras, Panama och Ecuador kommer först.
Därifrån skickas de till Europa strax innan de mognar. I Tyskland är den årliga konsumtionen per capita 18 kilogram.
Tips & tricks
Bananen berikar den centraleuropeiska menyn på många sätt. Som färsk frukt, torkad eller fryst, gläder den alla generationer.
