Kumquatens frukter är ätbara. De smakar kryddigt, sött och syrligt och har en lite bitter eftersmak. Alla gillar inte frukter av den här typen på egen hand, men de är idealiska som ett komplement till en fruktsallad.
Är kumquatfrukter ätbara och hur man använder dem?
Kumquatfrukter är ätbara och smakar sötsyrligt med en bitter eftersmak. Det tunna skalet går att äta och lämpar sig för att smaksätta asiatiska rätter, såser eller sallader. Frukter av prydnadsväxter är också ätbara om ett tillräckligt vinteruppehåll garanteras.
Förresten, det tunna skalet på kumquat kan ätas med dig. Med sin bittra sötma är den en utmärkt smaksättare för asiatiska rätter och såser. Du kan också förfina en mängd olika sallader med kumquats skurna i skivor eller klyftor.
Användningar av kumquat:
- äta rått
- i fruktsallad
- i asiatiska rätter
- Förfina såser
Bär prydnadsväxten också ätbar frukt?
Ibland ger en kumquat som köpts som prydnadsväxt också frukter som är ganska ätbara. Växten behöver dock ett tillräckligt vinteruppehåll för detta. Specialvarianter med särskilt tunna skal eller sötare fruktkött finns också.
Tips & tricks
Kumquaten smakar bäst färsk från trädet, så skörda bara kort innan konsumtion.
