Kinakål är en av de grönsaker som skördas först sent på året. Kinakål kan fortfarande plockas även efter den första frosten. Ta reda på nedan när du kan skörda din kinakål och vad du bör vara uppmärksam på.
När är den bästa tiden att skörda kinakål?
Den bästa skördetiden för kinakål är mellan oktober och november, även om den också kan skördas i december. Skörden sker ca 80 till 90 dagar efter sådd, det vill säga vid sådd i juli. Kinakål tål frost ner till -6 grader.
Kinakål skördas på hösten
Den huvudsakliga skördetiden för kinakål är i oktober och november. I sällsynta fall kan kontraktet slås redan i september. Eftersom kinakål tål frost ner till -6 grader kan den skördas även i december. Den ska dock inte plockas när det är frost.
Exakt skördetid
Kinakål skördas 80 till 90 dagar efter sådd. Kinakål sås i juli; Att så tidigare skulle få kinakålen att blomma och kålen skulle ha färre näringsämnen och smaker. Bladen ska vara tätt stängda när de skördas och inga blommor ska synas ännu.
Hur man skördar kinakål
Kinakål skärs precis ovanför marken med en vass kniv. Du kanske kan ta bort de yttre bladen, till exempel om de är väldigt smutsiga eller sega. Om du låter rötterna stå kan du njuta av en tidig första skörd och en efterföljande skörd eftersom kinakål kommer att gro igen. Det är viktigt att roten förblir intakt och att du fortsätter att vattna din kinakål när den är torr.
Förvara kinakål
Om du vill lagra kinakålen under en längre tid kan du gräva upp den inklusive rötterna:
- Rengör kinakålen noggrant från jord och insekter och slå in hela kinakålen i tidningspapper.
- Tvätta din kinakål precis innan du äter! Annars kommer vätan att göra att den ruttnar.
- Placera kålen löst i trälådor i skafferiet eller källaren.
Tips
Alternativt kan du frysa in kinakålen eller förvara den i grönsaksfacket i kylen.
