Brödbönor, även kända som bondbönor eller bondbönor, är läckra, hälsosamma och lätta att odla. Deras skördetid är på sommaren, men varierar något beroende på när de odlas. Ta reda på när och hur du skördar dina bondbönor nedan.
När och hur ska man skörda bondbönor?
Bönor skördas bäst när de fortfarande är möra och inte för fylliga, vanligtvis mellan juni och augusti. Gröna bönor inklusive baljor kan tillagas, medan mogna frön senare kan skördas som torra bönor när baljorna skramlar.
När är skördetid för bondbönor?
De flesta bondbönsorter har en utvecklingstid på cirka 12 till 14 veckor och kan skördas under flera veckor. Eftersom bondbönan är ganska köldtålig kan den sås utomhus i slutet av februari. Sedan börjar skördesäsongen i juni.
Skörda bondbönor gröna eller låt dem mogna?
Brödbönor skördas ofta gröna och tillagas och äts som gröna bönor inklusive baljor. Bönorna ska skördas när de fortfarande är möra och inte för fylliga. En annan variant är att låta fröna mogna på plantan och skörda dem torra. Då skjuts skördetiden tillbaka med några veckor. Bondbönorna skördas när baljorna är helt torra och skramlar när du skakar dem.
Vilken sort har skördetid när?
| Sortsnamn | Såd utomhus | Skördetid |
|---|---|---|
| Triple White | Slutet av februari till början av maj | juni till augusti |
| Hangdown | Slutet av februari till början av maj | juni till augusti |
| crimson | februari till april | juni till augusti |
| Listra | februari till maj | juni till augusti |
| Oscar | februari till maj | juni till augusti |
| Piccola | februari till april | juni till juli |
| Priamus (vinterbondböna) | oktober till november | juni till augusti |
| Robin Hood | mars till juni | juli till september |
| Witkiem | februari till juni | juli till augusti |
Du kan hitta fler läckra bondbönor och deras egenskaper här.
Hur skördas bondbönor?
Bönor kan nypa av för hand eller skäras från plantan med en sekatör eller en kniv. Du kommer att spara arbete vid bearbetningen om du samtidigt tar bort det hårda locket på handtagets spets. Eftersom bondbönorna mognar gradvis bör du skörda flera gånger och lämna de små omogna bönorna på plantan och skörda dem först i nästa skörd.
Lagra och bearbeta bondbönor
Gröna bönor måste bearbetas så snabbt som möjligt. De håller bara några dagar i kylen. Massa och koka därför bondbönorna direkt efter skörden. Torrskördade bondbönor kan förvaras på en mörk, torr plats i upp till ett år.
