Melonpäron skördas när de är mogna för först då utvecklas deras smak optim alt. Omogna frukter kan å andra sidan beskrivas som oätliga. Men vad gör man om vissa exemplar måste tas bort från busken innan sin tid, till exempel för att frosten närmar sig?
Hur låter man melonpäron mogna?
Melonpäron kan fortsätta att mogna i rumstemperatur och utveckla sin typiska arom inom några dagar. För att påskynda mognadsprocessen kan de förvaras bredvid äpplen, som släpper ut mognadsgasen eten.
Sen skördesäsong kan överlappa med frost
Omkring 90 dagar efter blomningen är det dags att börja skörda. Under sensommaren skördas melonpäron efter varandra beroende på deras mognadsgrad. Men en inte så gynnsam sommar kan skjuta tillbaka skördetiden. Det kan vara så att några omogna frukter fortfarande hänger på plantan medan det blir obehagligt för dem ute.
Slutet av skördesäsongen på grund av väderförhållanden
Melonpäronet, även kallat twisted pear melon eller pepino, är inte vinterhärdig, så det kan inte övervintra ute. Det finns då bara två alternativ kvar:
- Odla växter som ettåriga
- Övervintra växten ljust och vid 5-10 °C inomhus
Låt skördade frukter mogna
Du bör inte offra frukterna av ettåriga kulturväxter till frost. Plocka alla frukter i god tid. Även de som fortfarande är omogna. Vid rumstemperatur kommer de att mogna inom några dagar och utveckla sin typiska arom.
Tips
Om du vill påskynda mognaden, lägg några äpplen bredvid melonpäronen. Dessa avger mognadsgasen eten, vilket också gör att melonpäronen mognar snabbare.
Naturlig mognad på busken
Om busken har turen att få en plats att övervintra av dig kan den behålla sina omogna frukter tills vidare. De får mogna på det i sina vinterkvarter tills de också visar följande egenskaper:
- en söt doft
- ändrade skalfärg
- mjukare fruktkött som ger efter under tryck
Förlänga hållbarheten
Om frukterna har mognat tillräckligt, vilket du enkelt kan kontrollera utifrån mognadsegenskaperna som nämnts ovan, bör de förbrukas omgående. Alternativt kan du förvara dem i kylen i högst 2-3 veckor.
Du kan också lägga de omogna frukterna i kylen och gradvis ta ut och låta dem mogna så många du behöver.
