I Mexiko, det ursprungliga hemmet för många agavearter, utgör agaver den ekonomiska livsgrunden för ett stort antal människor. Det faktiska sättet att använda dessa extraordinära växter kan vara överraskande för många hobbyträdgårdsmästare.
Vilka är frukterna av agave och vilka produkter är gjorda av agave?
Agavefrukter dyker upp efter en sällsynt blomning i form av trekammarkapslar med platta, svarta frön. Frukterna är inte ursprunget till agavesirap, detta kommer från växtens stjälk. Agaveprodukter inkluderar agavesirap, sisal, mezcal och tequila.
Agavernas relativt sällsynta blomma
Namnet av århundradets växt blev vardagligt för vissa agaver i tidigare tider eftersom vissa typer av agave faktiskt bara bildar blommor efter relativt lång tid. När det gäller den största agavearten tar det ibland flera decennier tills blommorna i toppen av en upp till 12 meter hög blomställning öppnar för befruktning. Helst bildas trekammarkapslar med platta svarta frön inuti som frukter. Eftersom fröna är svåra att få tag på på grund av den sällsynta blomningen, förökas agaver vanligtvis lätt genom att utlöpare produceras från de så kallade tändarna.
Dessa produkter är gjorda av delar av vissa agaveväxter
Baserat på sortimentet i snabbköpet kan vissa trädgårdsmästare få intrycket att agave ger särskilt söta frukter. Den så kallade "agavesirapen" görs inte av frukterna, utan av stjälken av vissa agaves, som blir över efter att bladen har klippts av. Förutom den välkända agavesirapen tillverkas även följande ekonomiskt viktiga produkter av delar av agaven:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
För att få sisal odlas agavearter som Agave sisalana och Agave cantala specifikt på speciella sisalplantager. Den blå agaven (Agave tequilana) används som råvara för framställningen av spriten tequila, som också anses vara en nationaldryck för mexikanerna världen över.
Var försiktig innan du gör dina egna experiment med agaves
Vissa människor blandar ihop agave med aloe vera på grund av bladens relativt lika utseende. Du bör avstå från att försöka producera tequila eller agavesirap från agaves i trädgården utan lämplig specialistkunskap, eftersom vissa typer av agave kan vara lätt giftiga.
Tips
Så fort din agave börjar blomma i trädgården kan du låta frukterna eller fröna mogna. Att ta bort blomställningen innan den torkat hindrar inte växterna från att dö efter blomningen. Du har större chans att moderplantan överlever även efter att frukten har stelnat om du tar bort några befintliga barn och försiktigt planterar om plantan.
