Grönsaker – bladgrönsaker, färska från trädgården, är väldigt trendiga i tider av ständiga och konsumentbekymrande debatter om möjlig genetisk manipulation av mat. De som äger en koloniträdgård odlar allt mer gärna sina egna grönsaker igen – här vet de vad som finns i plantan.
Hur kan du odla savoykål framgångsrikt?
För att odla savojkål, förså olika sorter mellan mars och maj, plantera dem utomhus på kalkrik jord (pH 6,5-7,5) från maj och framåt och gödsla dem regelbundet med organisk gödning. Var uppmärksam på växtföljd och bra tidigare grödor som potatis, ärtor eller bönor.
Savojkål, den vackraste av kålen
En populär typ av kål är savojkålen, som är lätt att känna igen på sina lockiga och vågiga blad. Grönsaken, som är relativt ung när det gäller näringshistoria – den har bara odlats i våra trädgårdar sedan 1700-talet, medan vitkål och rödkål har stått på menyn sedan 1000-talet – är en robust grönsak som går att skörda. året runt. Gourmeter uppskattar dess ömtåliga blad, som kan användas på många olika sätt i hemköket. Dessutom äter ögat med sig, bladen på savoykålen har en mycket dekorativ effekt. Den går förresten att äta innan den är helt mogen. Även om den inte har ett fast huvud än så ger den en bra smakupplevelse
Savojkål växer utomhus från maj
Det är vettigt för hobbyträdgårdsmästaren att vara uppmärksam på olika sorter när de köper fröer så att de kan njuta av savoykål året runt. De olika sorterna möjliggör tidigare, senare och medelhög odling. Årstiderna ger sorterna deras namn. Trädgårdsmästarna skiljer mellan tidig, sommar, höst och vinter savoykål.
För att odla på fönsterbrädan eller, om det finns, i växthuset (€219,00 på Amazon), bör den sås mellan mars och maj. Från maj och framåt kan den släppas utomhus. Trädgårdsmästaren bör plantera den på kalkrik jord, savojkålen gillar pH-värden mellan 6,5 och 7,5. Savojkålen gillar den ren och fuktig. Regelbunden vattning och hackning av kålen är avgörande för att den ska trivas. Han behöver också mat: han belönar applicering av gödningsmedel med starkare tillväxt.
Tips & tricks
För att öka utbytet av savojkål är det värt att använda organisk gödsel vid gödsling. Detta gör att plantan kan växa sig ännu starkare. Att upprätthålla växtföljd är viktigt för framgång i trädgården. Savojkål bör endast odlas igen på samma yta under det tredje året. Potatis, ärtor eller bönor anses vara gynnsamma tidigare grödor. Om växtföljden inte följs finns det risk för sjukdomar. Klubrot, som orsakas av en slemmögel, anses vara den farligaste sjukdomen. Svampsporerna kan överleva i marken i upp till tio år. Om sjukdomen uppstår bör den bekämpas så noggrant som möjligt.
Trädgårdsmästaren bör vänta tre veckor efter att savojkålen planterats innan den gödslar för första gången. När kål växer behöver den regelbunden gödning. Experter rekommenderar tre till fyra doser.
