Synen av en tomat infekterad med brunröta träffar hobbyträdgårdsmästare djupt i hjärtat. Viljan att äta åtminstone till synes friska delar av växten uppstår ofrivilligt. Så är tomater som är förorenade på detta sätt fortfarande ätbara? Vi vet svaret.
Är tomater med brunröta fortfarande ätbara?
Är tomater med brunröta fortfarande ätbara? Nej, att äta tomater som drabbats av svampinfektionen brunröta rekommenderas inte eftersom patogenen Phytophthora infestans kan frigöra gifter som kan vara cancerframkallande. Även till synes friska växtdelar påverkas och bör inte konsumeras.
Ät inte frukt från tomatplantor med brunröta
Svampinfektionen brunröta i tomatodling sprider med rätta skräck och skräck bland trädgårdsmästare. Patogenen Phytophthora infestans frisätter gifter som kan varacancerframkallande. Huruvida det faktiskt är morot kan ses av dessa indikationer:
- Stjälkar och blad är täckta med diffusa, bruna fläckar
- en smutsvit svampgräsmatta utvecklas på undersidan av bladet
- löven blir bruna, senare svarta och faller av
- tomaterna är pepprade med glasiga, brunaktiga fläckar
Lömskt, sporerna har infekterat hela växten långt innan de synliga symptomen visar sig. Av denna anledning rekommenderas det starkt att inte konsumera det, även om inga bruna fläckar eller liknande egenskaper är synliga (källa: Federal Environment Agency). Det är därför ingen nytta att skära ut de missfärgade delarna. Att koka eller steka hjälper inte heller eftersom svampsporerna är värmebeständiga. Lär dig också om blommorna. Ta också reda på om svarta fläckar på tomater.
Användbara tips för att förhindra brunröta
För att du inte ens ska behöva oroa dig för att äta tomater med brunröta har du en hel arsenal av förebyggande åtgärder till ditt förfogande:
- Plantera tomatplantor i växthuset
- Odla alltid utomhus med regnskydd
- plantera aldrig i omedelbar närhet av potatis
- vatten i princip under morgontimmarna
- vattna aldrig över löv och blommor
- sprid ett lager kompost för att skydda mot stänkvatten
- Döva den nedre delen av tomatplantor
- träna konsekvent flera gånger i veckan
- Desinficera spaljéer och bindningsmaterial noggrant
Ju mer vital och frisk en växt är, desto mer motståndskraftig är den mot brunröta. Stärk dina tomatplantor redan från början med naturligt levermossextrakt (€11,00 på Amazon).
Läs hur du kan känna igen, behandla och förebygga andra tomatsjukdomar.
Tips & tricks
Tomater med brunröta går inte ner i komposten. Sporerna kan överleva där och återinfektera dina kärleksfullt omhändertagna trädgårdsväxter via komposten. Släng frukt och växtdelar i hushållsavfallet eller i den organiska soptunnan.
