Giersch används inte bara på medeltiden, i magra krigstider och bland fattiga människor. Denna ört, infödd i detta land och som främst finns i lövskogar och blandskogar, kan också vara intressant för den vanliga människan idag.
Vilka användningsområden finns det för girighet?
Giersch används som medicinalväxt för besvär som artrit, reumatism och gikt, i kosten som en näringsrik vild grönsak för sallader, pestos och soppor och i trädgården som kompostmaterial för andra växter.
Gräs som medicinalväxt
Gedweed, som också är känd som rhizom, är en riktig medicinalväxt! Tyvärr är det väldigt få som vet detta. Det kan hjälpa mot följande åkommor eller sjukdomar:
- Artrit
- Kramper och spänningar
- Reumatism
- gikt
- hosta
- maskangrepp
- Förstoppning
- Tandvärk
- Solbränna
- Insektsbett
Gerdsch som te-, grötomslags- eller badtillsats
Du kan använda krusbäret färskt eller torkat för medicinska ändamål. Till exempel kan du göra ett te från kalebass för att lindra interna klagomål. 2 teskedar av den torkade örten räcker till en kopp. Du kan också göra omslag och tinkturer med Giersch.
Den kraftfulla örten kan även användas som badtillsats. Detta är särskilt praktiskt när det gäller yttre lidande. Koka upp ett avkok på 500 g färsk kalebass och vatten, låt dra i ca 15 minuter och häll i badvattnet!
grekiska för näring
Om du inte är rädd för att samla och är trött på snabbköpsprodukter med låga mineralh alter, är girighet precis något för dig. Den är näringsrik, fri och kan hämtas från april till oktober. De färska bladen smakar bäst. De äldre bladen är lite segare och kryddigare. De är mer för att göra teer.
Hur smakar mald grekisk?
Gersh kan ätas både färsk och tillagad. De unga, fräscha gröna bladen smakar behagligt kryddigt, lätt s alt och påminner en del om persilja. De äldre bladen är kryddigare och mindre aptitretande när de är råa. Blommorna smakar sött och fröna har en tilltalande kryddighet.
I köket: förberedelseidéer
Här är några alternativ för vad du kan göra med kalebassen i köket:
- Salad
- grytor
- Soppor
- Pestos
- örtdopp
- såser
- Juice och smoothies
- Casseroles
- Äggröra
- Kötträtter
- spenat
Tips
Om markgräs frodas i din trädgård kan du dra ut växterna och använda bladen som kompost för andra växter.
