Jerusalem kronärtskocka är en flerårig solrosart med en ätbar, tålig knöl. Tack vare en frosthärdighet på upp till -30° Celsius kan knölen övervintra mycket bra. Det viktigaste kravet är lite återhållsamhet vid skörd. Du kan ta reda på varför det är så här. Så här kan du ordentligt övervintra jordärtskockor i sängen och på balkongen.
Hur kan jag övervintra jordärtskocka ordentligt?
För att framgångsrikt övervintra jordärtskockor i bädden, skörda knölarna på hösten och plantera tillbaka oskadade exemplar. För balkongväxter, täck underlaget med halm och slå in krukan med fleece eller bubbelplast.
Skörda jordärtskocka korrekt – övervintra framgångsrikt
Flerårig odling av jordärtskockor (Helianthus tuberosus) i grönsaksfläcken är inte en fråga om vinterskydd. Bitande frost kan inte skada knölarna. Det avgörande kravet är att det fortfarande finns rhizomer i jorden. Denna utgångspunkt kräver att hobbyträdgårdsmästaren skördar noggrant. Så här fungerar det:
- Bästa skördetid är hösten (oktober till november)
- Skörda jordärtskockor när örten är brun och vissen
- Lyft knölarna ur jorden med en grävgaffel, liknande potatis
- Gräs bädden, lossa den och berika den med kompostjord
- Skörda knölarna i hinken med en handskyffel eller dra ut plantan
Välj de bästa, oskadade exemplaren bland de nyskördade jordärtskockknölarna. Plantera rhizomen omedelbart 5 till 10 cm djupt i den förberedda jorden på ett avstånd av 50 till 60 cm. Du bör helst fylla en hink med färsk, ekologisk vegetabilisk jord (€12,00 på Amazon) över en dränering av lavagranulat innan du planterar utvalda knölar och övervintrar.
Övervintrade jordärtskockor – tips för sängar och balkonger
Frostbeständiga jordärtskocksknölar kan i princip övervintra i bädden utan något vinterskydd. Ett täcke av halm, löv eller grov kompost rekommenderas som en buffert mot vinterfukt orsakad av snö eller regn. Alla tåliga knölar och blomlökar, som tulpanlökar, tenderar att ruttna om jorden är för blöt.
Balkongträdgårdsmästare skyddar jordärtskockor i krukan mot frost med en vinterkappa av fleece eller bubbelplast. Jordstockarnas exponerade position rekommenderar denna skyddsåtgärd. En träbotten skyddar mot frost underifrån. Om det finns ett värmande lager av halmkompost på underlaget förhindras frostiga temperaturer från att nå knölarna.
Tips
Plantera alltid jordärtskockor i bädden med en rotbarriär. Den knölformade solrosen växer massivt och tränger skoningslöst undan närliggande växter. Genom att fodra en planteringsgrop med en ogenomtränglig geotextil stoppar du den invasiva spridningsdriften.
