Känner du likadant? Varje höst böjer sig grenarna på fikonträdet under tyngden av omogna fikon. Frukterna är alldeles för bra för att ruttna värdelöst på trädet. Läs här hur du kan använda omogna fikon på ett smakfullt sätt.
Vad ska man göra med omogna fikon?
Du kan använda omogna fikon läckert genom attkoka dem i sirap. Råa, omogna fikon är giftiga. Endastkoka den två gånger i vatten löser den något giftiga latexen i omogna fikon, som finns i alla delar av växten på en Ficus carica.
Kan man äta omogna fikon?
Omogna fikon ärråa lätt giftiga Du kan äta kokta omogna fikon eftersom gifterna löses upp i kokande vatten. Om en frisk vuxen äter ett enda, omoget fikon, finns det vanligtvis inga giftiga efterverkningar. Efter att ha konsumerat stora mängder omogna fikon uppstår typiska symtom på förgiftning, såsom illamående och kräkningar.
Alla delar av en fikonväxt är lätt giftiga. Orsaken till toxiciteten är en mjölkaktig saft som flödar fritt när fikonträdet beskärs och orsakar allergiska reaktioner när det kommer i kontakt med huden.
Hur kan man använda omogna fikon?
Du kan använda omogna fikon läckert genom attKoka dem i sirap. Det är så enkelt att förbereda:
- Ingredienser: 500 g gröna fikon, 750 g socker, 250 ml vatten, citronsaft, kanelstång.
- Sätt på handskar och snitt de omogna fikonen på tvären.
- Koka fikonen i vatten i 15 minuter, häll av kokvattnet, upprepa processen.
- Koka upp vatten och socker till sirap.
- Sjuda fikonen i sirapen i 15 minuter, låt stå ett dygn.
- Sköpa fikonen från sirapen.
- Koka kanelstång i sirap i 20-30 minuter.
- Tillsätt fikon och citronsaft, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
- Häll fikon i sirap i en burk med skruvlock.
Tips
Omogna fikon mognar inte
Omogna fikon motstår alla försök att låta frukten mogna. Till skillnad från mogna frukter som bananer och äpplen, producerar inte omogna fikon etylen, även känd som mognadsgas. Du bör lägga ett fikonträd i en kruka och dess omogna frukter i vinterkvarter. Det finns åtminstone utsikter att det är fruktliknande blomställningar som kommer att mogna nästa år.
