När du väljer en sort bör du inte bara lita på fruktens egenskaper, utseende, smak, form, storlek och mognadstid. Snarare bör platsförhållandena och motståndskraften mot sjukdomar och skadedjur avgöra valet.
Vilka körsbärsträdssorter rekommenderas?
– Werder glaskörsbär.
Sötkörsbäret (prunus avium) och surkörsbäret (prunus cerasus) tillhör båda släktet Prunus i rosfamiljen. Typerna av sötkörsbär är broskkörsbär och hjärtkörsbär. Surkörsbäret finns som busksurkörsbär och som trädsurkörsbär. De söta körsbären har slät, glänsande skal och fast, ofta ljust fruktkött. De sura körsbärens frukter är mjuka och saftiga med mörkrött fruktkött.
Körsbärsträden ger bara riklig frukt om många blommor om möjligt befruktas. De självinfertila sorterna fruktar endast om de befruktas av en främmande sort av samma art. Även med självpollinerade sorter har en lämplig pollinatorsort i grannskapet en positiv effekt på skörden.
Sötkörsbärssorter
En av de äldsta sorterna av broskkörsbär är det stora svarta broskkörsbäret, som kommer från Frankrike och är utbrett idag. Den har sin popularitet tack vare sötman i dess frukter och dess regelbundet höga skörd. Det är dock ett snabbväxande körsbärsträd som behöver en lämplig pollinatorsort. Det är en medelsen till sen sort.
Den mycket tidiga sorten som till stor del är skonad från angrepp av körsbärsfruktflugor är Kassins Frühe Herzkirsche – en hälsosam, robust körsbärssort som kommer från Werder. Den behöver också en gödslingspartner, växer medium till stark och ger genomgående goda skördar. Andra välkända sötkörsbärssorter är:
- Büttners röda broskkörsbär (stor fruktig sort med ljust gult skal som går tillbaka till 1795),
- Burlat (tidig mognad sort med mycket hög avkastning, därför ofta används i kommersiell odling),
- Hedelfinger jättekörsbär (anpassningsbar sort för varma och kalla platser),
- Lapins (kompaktväxande, självfertil sort för små trädgårdar).
Surkörsbärssorter
Den mest kända, mest odlade, mycket gamla surkörsbärssorten är morellokörsbäret, inte minst för att det ger hög avkastning med väldigt lite omsorg. Dess frukt används för att göra sylt och tårtpålägg. Den har den karakteristiska syrliga smaken och är väldigt saftig.
Morellokörsbäret, som trivs även på platser som inte är särskilt varma, är ett svagväxande träd eller buske för små trädgårdar. Som de flesta syrliga körsbärssorter är den självpollinerande och lämpar sig som pollinerare för andra körsbärssorter som blommar samtidigt. Sorten Köröser Weichsel – ett starkt växande träd – är också känt för sina låga lokaliseringskrav. Andra surkörsbärssorter är:
- Ludwigs Frühe (anpassningsbar sort, sött och surt)
- Fanal (har stora frukter, växer även på lätta och tunga jordar)
- Morelle eld (milt sur, aromatisk, sen sort)
- Werdersche glaskörsbär (lätt, något syrligt kött, tidig sort, föga krävande)
Tips & tricks
Om du inte har plats för flera körsbärsträd kan du också prova ett”släktträd”. Dessa erbjuds online (17,00 € på Amazon) och innehåller tre olika typer av körsbär på ett träd.
