Om du har små barn eller låter husdjur springa fritt i trädgården, kan ditt val av trädgårdsväxter vara mycket begränsat. Det är bra att veta att magnifika sparrar inte är giftiga för människor eller djur.
Astilbe giftig för människor eller djur?
Astilben är giftfritt för människor och djur och kan planteras i trädgården utan att tveka. Beroende på typ av astilbe är vissa delar av växten till och med lämpliga för konsumtion, såsom unga blad, frukter och gröna delar av växten.
Kan du använda astilbe i köket?
Beroende på typ av astilbe är olika växtkomponenter särskilt lämpade för konsumtion. När du köper dina växter, var noga uppmärksam på etiketten så att du vet vilka delar du kan använda i köket. Om du har köpt hybrider, prova då recepten för motsvarande startarter.
Av Astilbe longicarpa är det främst de unga frukterna som äts, medan av Astilbe chinensis konsumeras alla unga gröna delar av växten. Bladen av Astilbe thunbergii används ibland som teersättning, och unga blad äts också ofta kokta. Astilber är förresten en mycket värdefull källa till föda för insekter, men sniglar gillar inte alls dessa växter.
Ätbara växtdelar:
- unga löv
- unga frukter
- unga gröna växter
Tips
Astilber är en utmärkt insektsbete.
