Oavsett om det är från trädgården eller snabbköpet – bladen på kinakål ser sällan perfekta ut. Ibland kan du hitta svarta prickar på kinakål som gör dig misstänksam. Är allt OK med grönsakerna?
Vad är svarta fläckar på kinakål?
De små svarta prickarna på kinakål ärLövkantsnekros - enskilda celler som blir träiga eller dör. Som namnet antyder förekommer den främst på bladens kanter och på bladvenerna.
Hur uppträder svarta fläckar på kinakål?
De små svarta prickarna på salladsbladet dyker alltid upp på de ställen där bladvenerna slutar i små kärlknippar. EttÖver- eller undertillförsel av gödsel är ofta orsaken till de svarta fläckarna. Om kvävetillförseln från jorden är för hög under odlingen kan detta leda till bladkantsnekros, liksom brist på kalium.
Vad är svarta fläckar efter skörd?
Om de små svarta prickarna på bladens taggiga kanter dyker upp först en viss tid efter skörden kan orsaken vara att grönsakerna har förvaratsför varmt. Prickarna kan dock bildas med tiden utan någon uppenbar anledning, även vid idealisk kylförvaring. Om du har en mycket stor skörd rekommenderas att åtminstone delvis frysa eller jäsa kinakålen för att förhindra ev. lagringsskador.
Kan de svarta prickarna också komma från skadedjur?
Skadedjur ärinte orsaken till bladkantsnekros i kinakål.
Hur undviker man svarta fläckar på kinakål?
Följ följande instruktioner för att undvika de svarta prickarna:
- Se till att du har enoptimal kvävetillförsel.
- Tillsätt tillräckligt med kalium med gödselmedlet.
- Den skördade spetskålenFörvara inte för varmt.
Tyvärr garanterar inte ens att följa dessa åtgärder att spetskålen är helt skyddad från bladkantsnekros.
Kan kinakål med svarta fläckar ätas?
Kinakål, som har små svarta prickar på sina blad, kankonsumeras helt problemfritt och utan att tveka. Att äta kålhuvud och äta de fläckiga bladen innebär inga hälsorisker. Du kan förbereda grönsakerna råa som sallad eller använda dem till olika varma rätter som fylld kål.
Vad händer om de svarta prickarna dyker upp över ett stort område?
Om det blir brun missfärgning över stora ytor och om kinakålen samtidigt blir mosig är det inte bladkantsnekros, utanbrun våtrötaDenna växtsjukdom är orsakas av bakterier eller svampar. De drabbade bladen bör inte konsumeras. Det är snarare tillrådligt attgeneröst skära bortav dessa fläckar och att tvätta grönsakerna mycket noggrant. Om all kinakål är täckt av bruna fläckar och är mosig., måste den skickas till det organiska eller hushållsavfall måste kasseras.
Tips
Sval förvaring i källaren
Om du vill förvara färsk kinakål är det bäst att slå in grönsaken löst i tidningspapper och lägga den upprätt i trälådor som förvaras sv alt.
