Blåbär odlas som grödor eftersom bären är en riktig superfood. Å andra sidan planteras kaprifol främst som prydnadsbuskar, eftersom dessa bär inte alltid lämpar sig för konsumtion.
Är kaprifolfrukter ätbara?
Bland kaprifolerna finnsgiftiga och icke-giftiga arter De ätbara arterna av kaprifol inkluderar till exempel kamtjatkakaprifolen, även känd som det sibiriska blåbäret. Frukterna kan ätas färska eller göras till sylt eller puré i köket.
Är kaprifol och blåbär identiska växter?
Honeysuckle och blåbär tillhörolika växtfamiljer. Därför är de inte identiska växter. De är inte ens släkt med varandra. Ett förmodat förhållande uppstår eftersom vissa arter av kaprifol, som blåbär, utvecklar mörkblå frukter.
Är kaprifol giftig?
Vissa kaprifol (bot. Lonicera) är för människor och djurlätt giftiga Eftersom gifth alten i bären är särskilt hög bör du undvika att äta bären av dessa arter. Till den giftfria kaprifolarten hör kamtjatkakaprifol (bot. Lonicera kamtschatica), som ofta säljs kommersiellt under namnet Siberian blueberry.
Hur kan jag använda sibiriska blåbär i köket?
Frukterna av det härdiga sibiriska blåbäret kankonsumeras färska eller bearbetade. I likhet med blåbär kan du använda honungsbär
- Compote
- Juice
- Sylta eller
- Mus
make.
Tips
Vintergrön kaprifol är giftig
Den vintergröna kaprifolen (Lonicera acuminata) är en klätterväxt vars röda eller blåsvarta bär mognar mellan oktober och november. Frukterna är giftiga för människor och många husdjur. Bären är giftfria för fåglar eftersom de utsöndrar fröna osmälta. Detta leder dock till en oönskad spridning av växten, som anses vara en invasiv neofyt.
