Marktäckande växter är lättskötta ytfyllmedel, dekorativa ogräshämmare och naturliga jordförbättringsmedel. Utöver alla dessa fördelar kan det finnas ytterligare en: några av dem är också kryddiga köksraffinörer!
Vilka marktäckande växter passar som örter i trädgården?
Marktäckande örter är idealiska för att grönska områden och samtidigt ge läckra kryddor. Timjan, iceweed, nasturtium, Bachbunge, Gundermann, Himalaya knotweed och Dost är lämpliga för soliga platser. Vild vitlök, skogruff och mynta är lämpliga för skuggiga områden.
Bara fylla områden? Tråkigt
Du kan få ut mycket mer av marktäckande växter än att bara plantera kala ytor med grönska som kräver lite underhåll. Den riktiga trädgårdssprickan kombinerar några andra användningsområden med detta vardagliga huvudsyfte. Å ena sidan skulle det finnas möjlighet att skydda utsatta vallar från erosion. Eller att automatiskt hålla jorden under buskar och träd fri från ogräs, fuktad och näringsrik. Många marktäckande växter med vackra blommor och/eller tilltalande bladstruktur har också ett högt prydnadsvärde.
En positiv bieffekt som inte direkt förknippas med marktäckande växter är kryddan för köket. Vissa låga perenner, som ofta används för att fylla ytor eller för stenpartier, är också välsmakande örter - så varför inte slå två flugor i en smäll när det kommer till pragmatisk områdesgrönning och samtidigt skapa ett lager av kryddor?
Notera plats
Användningen av örtsorter är särskilt lämplig när du planterar marktäckare i trädgården - för om du vill dra nytta av den färska kryddningen i din dagliga matlagning har du inte långt kvar till skörden. När man väljer marktäckare för ört bör man naturligtvis ta hänsyn till platsförhållandena för området som ska planteras. Är det skuggigt eller soligt? Är jorden mager eller rik på näring och humus? Här är några förslag på örtbottnande växter för olika platser:
för soliga platser:
- Timjan: klassisk medelhavskrydda, många olika varianter
- Isört: som en krispig salladsgarnering
- Nasturtium: kryddig salladstillsats, knoppar och blommor är också ätbara
- Bachövning: salladstillsats, spenatersättning, antiinflammatorisk, blodrenande
- Gundermann/Gundelrebe: som salladskrydda
- Himalayan knotweed: för antiinflammatoriska teer
- Dost/Oregano: fin medelhavskrydda
för skuggiga platser:
- Vildlök: grön, färsk vitlöksersättning, för sallader och pesto
- Woodruff: för majpunch, sirap, likör, pudding
- Mynta: för te, som en salladsört, för extrakt och oljor
gillar fattiga jordar:
- timjan
- Iceweed
- Dost/Oregano
behöver näringsrik jord
- Vildvitlök
- Mint
- Woodruff (humos)
Många av de nämnda örtbottäckande växterna har ytterligare en fördel i trädgården: vissa är så aromatiska att de tilltalar luktsinnet när du går förbi. Särskilt vild vitlök utstrålar sin fina, vitlökiga arom vida och brett och timjan, särskilt när den odlas över ett stort område, kan ge underbart kryddiga dofter när man sitter på terrassen.
