Tång eller tång, alger eller tång - dessa termer används ofta omväxlande (=samma betydelse), men det är inte korrekt. Sjögräs och sjögräs är olika varelser. Alger och tång är inte detsamma heller. Vad är skillnaden?
Tång och alger: vad är skillnaden?
Att prata om skillnaden mellan tång och alger är en svår sak, eftersom tång är alger. Bättre sagt, tång är samlingsbeteckningen för vissa former av tång som används och exploateras på en mängd olika sätt.
Vad är tång egentligen?
Begreppet "tång" döljer ensamling av havsalgersom mestadels växer på havsbotten. Många av dem föredrar kallare vatten och kustzoner.
Tång inkluderar både makroalger (stora alger) och mikroskopiska mikroalger. En exakt lista över de enskilda arterna är svår att hitta. Tång utgör inte en separat familjegrupp utan gruppen innehåller snarare olika typer av brunalger, rödalger och grönalger. Alger, å andra sidan, är inte växter, utan en samling växtliknande varelser som kan fotosyntes.
Hur kan tång användas?
Tång kan till exempel användas somgödseleller sommat. Den växer ofta nära kusten, så den kan skördas ganska lätt. Vissa arter växer även på djupare vatten, men bara om det är klart. Tång kräver, liksom alger i allmänhet, inte bara vatten utan också mycket ljus för att växa. Golftang (Sargassum) är ett speciellt släkte som innehåller en del frisimmande arter. Eftersom denna tång inte växer på botten kan den fiskas från ytan.
Hur används tång i matlagning?
Algen Nori är mest känd som en del avSushi. Men wakame konsumeras också ofta i Japan, till exempel som sallad eller i en risrätt. Kombu är å andra sidan en huvudingrediens i den populära dashibuljongen. Tång har också funnits på menyn i Kina och Korea i århundraden.
Vad gör tång som gödning?
Tång innehåller många mineraler som är värdefulla för växter och är avsedda att främjatillväxtochstärka motståndskraften. Tång sägs också förbättra växternas förmåga att fotosyntetisera och förbättra jordens kvalitet. Men innan du bara sprider färskt tång som gödning i din trädgård bör du komma ihåg att det är hemma i s altvatten.
Tips
Samla själv tång
Du kan till och med samla sjögräs själv. Internet kommer att berätta hur du gör detta eller så kan du läsa en relevant bok. I allmänhet är ingen typ av alger känd för att vara giftiga, men alla typer behöver inte vara välsmakande. Tång kan hittas nästan året runt vid havets kuster i hela Europa, vare sig det är vid Medelhavet eller Atlanten, vid Nordsjön eller Östersjön.
