Angelica archangelica har använts som en eftertraktad medicinalväxt längst i norr i många århundraden. Vikingarna tog en gång med sig skärmväxten från Skandinavien och introducerade den även till Centraleuropa. Angelica ansågs en gång vara ett botemedel mot pesten och alla möjliga andra sjukdomar, bitter och andra bittra likörer gjordes också från dess rötter. Växten kan kännas igen på sin typiska, behagliga doft.
Vad luktar angelica?
Angelicaroten (Angelica archangelica) utstrålar en söt och kryddig doft som påminner om magbitter. Denna behagliga doft kommer från de eteriska oljorna som finns i växten och används för deras läkande egenskaper.
Kryddig och behaglig doft
Antingen roten eller rhizomen, men också hela växten, dess frukter och den eteriska oljan (Oleum Angelicae) gjord av den används som botemedel, även om de noggrant torkade rötterna vanligtvis används. Alla delar av växten utstrålar en söt och mycket kryddig lukt, som senare kan bli bitter.
Ingredienser av Angelica
Den intensiva lukten av angelica kommer från de eteriska oljorna som finns i växten i koncentrationer mellan 0,3 och 1,5 procent. Angelica innehåller även bitterämnen, kumarinderivat, furanokumariner, kumariner samt hartser och socker. Så kallade makrocykliska laktoner är ansvariga för den karakteristiska lukten, som påminner om magbitter - som angelica fortfarande används ofta idag. Den intensiva lukten av den rena eteriska oljan försvinner dock mycket snabbt.
Användningsområden
Inom den traditionella folkmedicinen användes angelica mot många sjukdomar, men idag används den främst mot mag- och tarmproblem (vilket också gav växten det populära smeknamnet”ängelfjärt”), såsom magsmärtor, en känsla av mättnad eller aptitlöshet, samt förkylningar och så vidare Hosta. Välkända mage och bittra likörer som Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse och Cointreau innehåller extrakt från roten av angelica.
Var försiktig med solen
Alla som använder angelica som botemedel bör för säkerhets skull undvika att sola eller besöka solariet. Furanokumarinerna som ingår i kombination med långvarig kontakt med solen kan utlösa hudirritationer, inklusive blåsande dermatit och allergiska reaktioner. Detsamma gäller vild Angelica, som kan vara farlig för badgäster - kontakt med den färska juicen kan orsaka hudutslag som liknar brännskador.
Tips
Om du vill samla angelica i det vilda, var noga uppmärksam på de viktiga identifierande egenskaperna, eftersom växten snabbt kan förväxlas med den dödligt giftiga vattenhönan.
