Tigernöten, även känd som tigernöten, är ännu inte välkänd i detta land. Den sura gräsväxten är infödd i södra regioner, men kan också odlas i hemträdgården eller i krukor. De små underjordiska knölarna skördas på hösten.
Hur skördas tigernöten korrekt?
Tigernötskörden görs på hösten genom att man först drar upp grönsakerna ur marken, lossar jorden med en grävgaffel och samlar ihop tigernötterna för hand. Efter skörd rengörs tigernötterna, torkas och kan sedan bearbetas vidare.
Tigernötskörden börjar på hösten
Tigernötskörden börjar i mitten av oktober. Den ska vara klar innan den börjar frysa. Frost får tigernötter att ruttna.
Hur man skördar tigernötter korrekt
- Dra gröna växter ur marken
- Separerar tigernötter
- Lösa jorden med en grävgaffel
- Plocka upp tigernötter för hand
- Siktning av krukjord
Tigernötter växer under jorden, liknar jordnötter, och måste därför grävas upp. Först dras den gröna ut.
Använd grävgaffeln för att lossa jorden runt moderplantan. De flesta tigernötter finns där växtgrönskan har täckt marken. Men det kan fortfarande finnas tigernötter i jorden även 50 centimeter från moderplantan. Plocka upp frukten ur jorden.
Om du har odlat tigernöten i kruka är skörden lite lättare. Tippa bara hinken (75,00 € hos Amazon) och häll den lösa jorden genom en finmaskig sil eller kanintråd. Sedan är det bara att samla ihop tigernötterna.
Låt tigernötter torka efter skörd
Efter skörd, rengör tigernötterna från eventuell smuts. För att göra detta, skölj dem noggrant med vatten.
Tigernötterna måste sedan förvaras på en torr, varm plats tills de har torkat. På så sätt kommer de att hålla i flera månader.
Frukterna kan användas hela, hackade eller malda till mjöl i alla recept som passar till nötter eller mandel. Tigernötter kan också användas för att göra tigernötsolja eller förbereda drycker.
Upp till 500 tigernötter på en planta
Tigernötter är väldigt små och smakar nästan som mandel. De är bara storleken på en fingertopp. En enda planta bildar upp till 500 små, friska knölar.
Tips
De gröna delarna ovan jord av tigernötsväxten innehåller inte heller några gifter. De kan användas bra som djurfoder.
