Vildäpplen finns knappt längre i naturen. Men i trädgården ger de en berikning eftersom frukterna kan skördas och vidareförädlas. Du bör bara vara försiktig med fröna eftersom de är lätt giftiga.
Är vilda äpplen giftiga?
Vildäpplen i sig är inte giftiga, men deras frön innehåller amygdalin, som kan frigöra vätecyanid i låga koncentrationer. Att konsumera stora mängder frön kan leda till symtom på förgiftning som orolig mage, illamående och huvudvärk. Frukterna bör endast konsumeras kokta.
Fruit
De träiga frukterna mognar från september. De är gulaktiga till gröna till färgen och vissa har röda kinder. Eftersom frukterna innehåller höga h alter av fruktsyror och tanniner smakar de väldigt surt och bittert när de är råa. Därför rekommenderas de endast för konsumtion när de är tillagade.
frön
Frön av vilda äpplen innehåller amygdalin, som bryts ner i kroppen med vatten och vissa enzymer och frigör vätecyanid. Den har en låg koncentration, så oavsiktlig konsumtion är vanligtvis inte ett problem. Endast större mängder kan bli farliga och orsaka olika symtom på förgiftning.
Typiska klagomål:
- orolig mage och illamående
- Kräkningar och diarré
- Huvudvärk och yrsel
