Blåbär är sfäriska, blå bär. I det vilda växer de på dvärgbuskar. Odlade former av de så kallade odlade blåbären trivs i trädgården eller i krukor på balkongen. Odlade blåbär och vilda blåbär kan särskiljas på fruktköttets färg.
Vilken färg har blåbär inuti?
massaav blåbär ärvita eller blå. Odlade blåbär, som är resultatet av avel, har vitt kött. Endast vilda blåbär (" skogsblåbär") som du plockat i skogen är blå på insidan.
Vilka blåbär är blå på insidan?
Det inhemska vilda blåbäret (Vaccinium myrtillus) har blå fruktkött och blå fruktjuice. Bären innehåller antocyaniner, som gör din mun och dina tänder blå när de äts. Du bör ha handskar på dig när du bearbetar blåbären, eftersom fingrarna också blir blå. Eftersom fläckarna är svåra att ta bort från tyger bör du skydda kläderna från saften från de plockade vilda blåbären.
Varför är vissa blåbär vita på insidan?
Blåbär som är vita på insidan ärodlade blåbär I dessa sorter finns de färgande antocyanerna bara i fruktskalet. Odlade blåbär kommer från vilda former från Nordamerika. De mest kända föräldrarna är Vaccinium angustifolia (lågväxande blåbär) och Vaccinium corymbosum (highbush blåbär).
Smakar vita eller blåa blåbär bättre?
Om blåbär med vitt eller blått kött smakar bättreär i betraktarens öga I allmänhet är vilda blåbär mest aromatiska vid skördetid. Bland de odlade blåbären från trädgården anses sorterna "Bluecrop" och "Elizabeth" vara särskilt välsmakande.
Tips
Plantera blåbär
Blåbär som de amerikanska blåbären behöver en humusrik och lätt sur jord. Om du vill odla vilda blåbär i trädgården bör du byta ut jorden. Innan du gräver måste du dock inhämta samtycke från skogsägaren.
