Det rödbladiga blodplommonet erbjuder en oförglömlig njutning vid första anblicken. Mörkröda, runda frukter dyker upp i all ära i september. De når en diameter på upp till 5 centimeter.
Är blodplommonets frukter ätliga och hälsosamma?
Blodplommon (Prunus cerasifera) är ett attraktivt prydnadsträd som ger mörkröda, runda eller ovala frukter på hösten. Deras smak påminner om en blandning av mirabelleplommon och plommon och frukterna innehåller värdefulla ingredienser som vitaminer, spårämnen, fruktsyror, mineraler, socker och pektiner.
Intressanta fakta
Beroende på sort ger de små stenfrukterna en mångfacetterad bild. De är vanligtvis runda till ovala. Endast med Hollywood-sorten kan du skörda långsträckta, körsbärsröda frukter. Den har kompletterat Centraleuropas fruktiga utbud sedan början av 1900-talet. Hittills har den lättskötta Prunus cerasifera etablerat sig som ett viktigt prydnadsträd i hemträdgårdar, hedar eller parker. De ömtåliga grenarna på busken eller standardstammen visar sig vara dekorativa vårdekorationer.
Många undviker att äta frukten eftersom den felaktigt klassas som giftig på många ställen. Kärnorna är inte lämpliga för konsumtion. Däremot är det tvärtom när det kommer till den värdefulla massan. Dess smak påminner om en blandning av delikata mirabelleplommon och plommon. Den berikar höstens fruktutbud med sin saftiga konsistens.
Dessa plommon är väldigt populära bland barn i müsli eller på fruktfat. Även små buskar producerar ett anmärkningsvärt antal frukter. Beroende på sorten av blodplommon är det minimala skillnader i smak, konsistens och mognadstid.
Ingredienser
Frukterna anses vara värdefull mat utan undantag.
De innehåller:
- viktiga vitaminer
- Spårelement
- Fruktsyror
- Mineraler
- Socker
- Pectins
De mörka versionerna av blodplommon innehåller dessutom en hög andel färgämnen med antioxidanteffekt. Prunus cerasifera anses med rätta vara en av de klassiska medicinalväxterna. I Bachs blomterapi enligt Edward Bach används blodplommonets växtessens. På så sätt hittar patienterna tillbaka till lugn och avkoppling.
Tips & tricks
Du kan njuta av dessa frukter året runt som läcker sylt, puré eller plommonstenslikör.
