Blodapelsiner representerar en grupp apelsiner som kännetecknas av sin färg. Sorterna kommer från den ursprungliga arten Citrus sinensis och har särskilda krav på miljöförhållandena. Vissa knep krävs för att frukt ska utvecklas.
När är blodapelsinsäsongen?
Blodapelsinsäsongen sträcker sig från december till mars, med toppblomning som börjar på våren och missfärgning börjar när nattetemperaturerna sjunker. Typiska odlingsområden är Andalusien och Sicilien.
Trädgårdssäsong
Blodapelsinträd blommar främst på våren, även om de första blommorna kan dyka upp så tidigt som i februari. Självpollinerarna utvecklar en apelsin från varje blomma, som förblir grön och växer hela sommaren. Under optimala förhållanden sker återblomning på sensommaren så att ett träd kan bära blommor och frukt. Missfärgningen börjar när blodapelsinerna når full storlek och nattetemperaturerna sjunker. Därför sträcker sig skördesäsongen från december till mars.
Varifrån kommer blodapelsiner
Typiska odlingsområden finns i Andalusien och Sicilien. Runt Etna är temperaturförhållandena idealiska för att mogna frukten. Sorterna kräver en blandning av varma temperaturer och nattliga förhållanden runt fryspunkten.
Det här är vad blodapelsiner värdesätter:
- milt klimat med mycket värme
- ca 15 grader på dagen och runt två grader på natten
- intensivt solljus
Sorter
Klimatsituationen i odlingsområdena gör att blodapelsiner blir röda. Pigmentet antocyanin, som bildas i skalet och fruktköttet, är ansvarigt för den röda färgen. Ju mer optimala miljöförhållandena är, desto intensivare är färgspelet. I stormarknader kan man ofta hitta halvblodsapelsiner, där det yttre skalet ser orange ut och insidan ser röd ut. Helblodapelsiner kännetecknas av en konsekvent röd färg.
Halvblodsapelsiner
Dessa förädlingsformer är mer lämpade för hemmaodling än fullblodssorter. 'Tarocco' är en storfruktig sort med oregelbunden tillväxt. Frukterna smakar aromatiskt sött. Syran minskar när frukten mognar. 'Washington Sanguine' har en sötsyrlig smak. Förädlingen utvecklar citrusfrukter med få frön och förblir små, så att de trivs bra i krukor.
Helblodsapelsiner
'Sanguinelli' är en spansk sort vars orange frukter är söta, intensivt röda och särskilt saftiga. Även små träd utvecklar tidiga blodapelsiner som knappt innehåller några frön. 'Moro' har apelsiner i sin rundade krona som mognar tidigt och har mörkrött till lila kött. För att säkerställa att pigmenteringen är intensiv rekommenderas odling i vinterträdgården. Detta bör tillåta kalla temperaturer på natten.
Främja fruktmognad
Som krukväxt kräver blodapelsinträdet vattning året runt, även om substratet får torka ner till de nedre lagren före varje vattning. Från maj till augusti åtnjuter trädet veckovis tillförsel av näringsämnen. Järn, zink och magnesium är viktiga spårämnen.
Vintering
Rätt vinterkvarter är avgörande för att frukten ska mogna. Det bör säkerställa svala och ljusa förhållanden. Växthus, kalla vinterträdgårdar, skjul eller vintertält är idealiska så länge de förblir frostfria och erbjuder minsta temperaturer på två till fem grader. Växten kan odlas här från mitten av november till mitten av april.
