Om du har turen att ha en egen trädgård bör du definitivt odla grönsaker. Kål, en hälsosam, vitaminrik grönsak, är relativt lätt att odla. Blomkål är en av de riktiga vitaminbomberna.
När är blomkålen redo att skördas?
Blomkål är redo att skördas när den vita blomman är fyllig och fast, vanligtvis åtta till tolv veckor efter plantering. För att undvika missfärgning bör huvuden täckas så snart de bildats i bladrosetten.
Intressanta fakta om blomkål
Blomkål, från korsblommiga familjen, är en av våra favoritgrönsaker. Den kommer förmodligen från södra Grekland. På 1500-talet nådde samerna Italien sjövägen och därifrån slutligen till Tyskland.
Få människor vet att blomkål är kålens komprimerade och förtjockade blomma
. Om huvudet inte skördas utvecklas faktiskt en långsträckt blomställning medgulaktiga blommor.
Blomkål kallas med rätta en vitaminbomb. Förutom C-vitamin innehåller den mineraleroch spårämnen.
Mineraler
- Fosfor
- Kaluim
- kalcium
- Natrium
- Iron
Spårelement
- Zink
- Copper
- Jod
- Fluor
Reproduktion och sorter
Att odla blomkål kräver lite uppmärksamhet och arbete. För att trivas behöver blomkålen god humusrik jord och ett varmt soligt läge. Eftersom det är en av de
tunga matarna behöver den tillräckligt med gödningsmedel för att växa, som: Till exempel stallgödsel eller kompost. Tre till fyra appliceringar av gödningsmedel och mycket vatten tills skörd rekommenderas. Dessutom jorden mellan plantorna bör regelbundet rengöras från ogräs och lossas.
När jorden är förberedd kan blomkålsplantorna planteras utomhus på ett avstånd av 50 cm från mitten av april. Vid sen markfrost behöver de skydd med perforerad folie, fleece eller plastöverdrag. Så fort det bildas små vita huvuden i bladrosetten ska de täckas så att de inte ändrar färg på grund av solljus. Efter åtta till tolv veckor är blomkålen mogen, den vita blomman fyllig och fast.
Det finns flera typer av blomkål som skiljer sig åt i odlingsperiod, färg eller smak.
- Erfurtdvärg, vit, okomplicerad odling, växer i växthuset från februari
- Walcheren Vinter, vit, sommarsådd, skörd året efter
- Di Sicilia Violetto, viol, tidig sådd, stark smak
- Cheddar F1, apelsin, odling på våren
- Shannon, ljusgrönt huvud, liknande Romanesco, sommarsådd, höstskörd
skadedjur
Glädjen med att odla kålväxter störs ofta av olika skadedjur. Kålflugan skadar även de unga plantorna. En kartonghylsa lindad runt stjälken kan skydda, liksom täckning med grönsaksskyddsnät.
Kålvitfjärilen lägger sina ägg på undersidan av löv. Så fort larverna kläcks äter de upp alla blad på mycket kort tid. Detta kan åtgärdas genom att ta av äggen, samla in larverna eller använda skyddsnät.
Tips & tricks
Blomkål trivs även i balkonglådor eller blomkrukor. Denna speciella plockblomkål ärsärskilt lättskött och ger små, smakrika huvuden flera gånger om.
