Det pågår en debatt om vad pomelon – en stor, ganska sötsmakande citrusfrukt från grapefruktfamiljen – egentligen är. Eftersom en hel rad olika citrusfrukter kommer samman under detta namn.
Vilka typer av pomelo finns det?
De vanligaste pomelosorterna är den klassiska pomelon (en korsning mellan en pomelo och en grapefrukt) och honungspomelo (en pomelo som föds upp genom urval). Frukterna kan ha ljust eller rött fruktkött, med rödare fruktkött som ger en sötare smak.
Vad är en pomelo?
För det första: Pomelon är inte ett artnamn. Frukten och plantan anses alltid vara äkta grapefrukt, d.v.s. H. I grund och botten är de olika frukterna (och även träden) som finns kommersiellt tillgängliga som pomelos alltid en typ av grapefrukt. Det finns dock skillnader. I tysk användning syftar ordet "Pomelo" vanligtvis på produkten av en korsning mellan en pomelo och en grapefrukt, varvid detta resultat är mer likt en pomelo än en grapefrukt och därför också tillskrivs denna typ av citrus. Det finns pomelos med ljust och rött kött.
Pomelo frukt utseende
Frukten av detta kors ser också mycket mer ut som en pomelo än en grapefrukt och är nästan lika stor. Pomelos är runda eller päronformade och väger vanligtvis mellan 500 gram och upp till två kilo. Skalet på en mogen pomelo är vanligtvis grönt till gröngult. Precis som med grapefrukt gäller regeln även för pomelo: ju rödare fruktkött desto sötare smakar frukten. Frukterna innehåller några stora, kantiga, äggformade, ljusgula frön.
Pomelo eller grapefrukt?
Sedan flera år har frukt erbjudits i tyska stormarknader under namnet "Pomelo", som dock inte är en hybridprodukt, utan riktiga grapefrukter. Detta leder ibland till förvirring eftersom frukterna skiljer sig ganska mycket åt i smak. Men hur kunde denna namnförvirring uppstå? Det är enkelt: På engelska brukar grapefrukten kallas "Pomelo" och är även känd under detta namn, särskilt i Asien. Så det är så att pomelon är listad som en traditionell thailändsk frukt, även om den egentligen bara "uppfanns" i Israel runt 1970. För att fullborda förvirringen: På franska och spanska betyder ordet "pomelo" varken det ena eller det andra, utan hänvisar till en grapefrukt.
Honey Pomelo
Honungspomelon, som främst odlas i södra Kina, är inte en särskilt söt korsningsprodukt, utan snarare en grapefrukt som föds upp genom urval. Den bär inte sitt namn felaktigt, för dess saftiga kött är faktiskt sött som honung och bara lite bittert.
Tips & tricks
Om du letar efter en särskilt ovanlig typ av citrus, prova då Tangelo. Detta är en korsning mellan grapefrukt och mandarin, även känd som Minneola.
